Органической с читается продукция, которую выращивают без применения пестицидов, гербицидов, минеральных удобрений, гормонов, агрохимикатов. Предприятия, которые вошли в специальный федеральный реестр, получают право маркировать продукцию специальным знаком «Органик» – белый листок на зеленом фоне.
В Калужской области таких производителей пять: АО «Московско-медынское агропромышленное предприятие», ООО «Богимовские сыроварни», ООО «Савинская Нива», ООО «Экоферма Джерси» и Колхоз «Первомайский». На российский рынок они поставляют молочные и мясные продукты и зерносмеси для корма крупного рогатого скота.
Первое место рейтинга органических регионов занимают Московская и Ярославская область, где насчитывается 7 производителей органики. На второй строчке Воронежская область и Краснодарский край, в которых сертифицировано 6 предприятий.