Самые частые нарушения санитарных правил в школьных столовых Калужсой области – плохое мытье посуды, использование старых разделочных досок и нарушение правил хранения суточных проб

Автор: 10 октября 2021 2302
Самые частые нарушения санитарных правил в школьных столовых Калужсой области – плохое мытье посуды, использование старых разделочных досок и нарушение правил хранения суточных проб

Областное управление Роспотребнадзора рассказало, как обстоят дела с школьным питанием в регионе.

Сейчас в школах Калужской области учится почти 110 тысяч детей. Горячее питание в шклах получают все ученики 1-4-х классов и 75,9% учеников 5-11-х классов. Средняя стоимость горячего питания, включая завтрак и обед, составляет 118 рублей.
С начала 2021 года Роспотребнадзор проверил 89 общеобразовательных учреждений. Самые частые нарушения - нарушение правил мытья посуды; использование разделочного инвентаря (досок) с нарушением целостности покрытия; нарушение правил хранения суточных проб, режимов уборки мест хранения хлеба, маркировки при использовании кухонной посуды.

© 2018 Портал НГ-РЕГИОН Все права защищены