Задумали проект не просто звезды, а, как шутят в творческой среде, «персоны, особо приближенные к императору». Никита Михалков и Андрей Кончаловский хотят создать национальную сеть общественного питания под брендом «Едим дома!», причем пилотный проект опробуют в Калужской и Московской областях.
Знаменитые режиссеры написали письмо Владимиру Путину, и тот распорядился поддержать проект. И уже в минувший четверг его одобрили в правительстве, причем на заседание пригласили и представителей региональных властей. А бизнес-идея такова: национальная сеть кафе-кулинарий под брендом «Едим дома!». Этот бренд принадлежит жене Кончаловского Юлии Высоцкой, и она, судя по всему, станет лицом новой сети. Кулинарии «Едим дома! » предлагается создать в формате небольших магазинов, совмещенных с кафе. При этом приготовление блюд будет происходить на региональных фабриках-кухнях, а меню на 30–40% будет состоять из региональных продуктов. Иными словами, в Калуге откроют заводик по производству полуфабрикатов, и эти полуфабрикаты позже будут развозить по точкам. Примечательно, что целевым потребителем объявлены социальные учреждения, например, детские дома, школы, дома престарелых и т.п., где питание финансируется из бюджета.
«Цель данного проекта — способствовать импортозамещению и созданию альтернативы западным сетям фастфуда», — говорится в письме режиссеров президенту. Инвестиции на запуск проекта они оценили почти в миллиард, окупить их они намерены за пять лет. Однако в бюджетном финансировании проекта им отказано, деньги будут выделяться по принципу 30/70 (то есть треть должны найти инициаторы проекта, а остальное предоставит банк под гарантии Агентства кредитных гарантий).
Вся эта история вызвала бурное обсуждение в социальных сетях. Преимущественно блогосфера негодует по поводу того, что небедные режиссеры так пристально оценивают госбюджет в применении к своему проекту. Опять же начинать бизнес с обращения к Путину — это как-то чересчур.
Как, кстати, отнеслись к режиссерской идее в правительстве Калужской области? Нам пояснили, что никаких официальных бумаг, запросов от Михалкова и Кончаловского к ним пока не поступало. Это подтвердил в одном из интервью и сам Андрей Кончаловский: «Мы не можем идти в Калужскую область. Если мы хотим сделать настоящую большую сеть, то это должен решить либо Медведев, либо Путин... А дальше, как у нас в России, если президент поддержал, значит, им тоже интересно... Я думаю, что Артамонов поддержит. Я знаю Калужскую область — это раз; во-вторых, там очень хорошая земля и прекрасное сельскохозяйственное производство. Артамонов очень заботится о своих средних производителях».
Между тем, у Калужской области с Андреем Кончаловским не совсем ровные, скажем мягко, отношения. Дело в том, что когда-то он задешево скупил в Мещовском районе огромный надел земли — 3 000 гектаров. Известный режиссер совместно с голландцами пытался выращивать у нас говядину и продавать ее под маркой «Едим дома!». В то время много писалось о том, какие замечательные бычки получатся у Кончаловского и как столичные рестораторы будут стоять в очередях за его «мраморным» мясом. Однако партнеры рассорились, бизнес прогорел. Как уверяли мещовские власти, земли находились в полном запустении, и режиссер, разочаровавшийся в агробизнесе, решил продать ферму. Была объявлена цена — 66 млн, но частных покупателей не находилось. В итоге земли за 50 млн выкупила Калужская область, власти которой были заинтересованы в развитии сельского хозяйства. Губернатор Анатолий Артамонов при этом не скрывал недовольства: «Это уже не первый случай, когда региону приходится выкупать землю у недобросовестных собственников. Несколько лет назад, например, область заплатила жителю Обнинска, скупившему земли вокруг города за копейки, 90 миллионов рублей».
Возвращаясь к новому проекту Михалкова-Кончаловского, трудно не вспомнить эту печальную историю: талантливые режиссеры не обязательно талантливы или хотя бы просто успешны в бизнесе.
Есть мнение
Владимир Савин, Глава городского самоуправления, председатель Обнинского городского Собрания:
Если говорить о вытеснении проектом «Едим дома!», например, Mc’Donald’s, мне кажется это несколько утопичным. Mc’Donald”s — не просто набор гамбургеров, не просто еда, это определенная философия, образ жизни. Молодежь тут встречается, общается, путешествует по интернету и т.п. Такое создается годами кропотливого труда.
Сама же идея сети «Едим дома!» мне кажется несколько противоречивой. С одной стороны, само название говорит о еде домашнего приготовления. С другой, все будет готовиться на центральной фабрике-кухне в областном центре, а потом замораживаться и развозиться по региону. Хочу вспомнить, что в свое время в Обнинске работала фабрика-кухня, которая готовила еду для школ и детских садов — но это была свежая продукция, без заморозки. Финансировалась работа из бюджета. А вот тут есть аналогия и с сетью «Едим дома!». Авторы проекта заявляют, что они хотят обеспечивать своей продукцией социальные учреждения и еще до его старта фактически пытаются сесть на бюджет. Мне это кажется неправильным. Выделять бюджетные средства на развитие бизнеса, которым другие предприниматели вполне успешно занимаются без всяких вливаний из госказны, — не самый лучший подход.
