Вкусная история для Обнинска

Автор: 27 июня 2024 1350
Первый стритфуд-фест обнинцам зашел Первый стритфуд-фест обнинцам зашел

Впервые в наукограде проходит масштабный фестиваль уличной еды, где можно отведать эксклюзивные блюда из атомных городов России

 

Теперь и в Обнинске

Стартовал стритфуд-фест в День мирного атома. На площади у Плазы представители городов присутствия Росатома организовали «Атомную ярмарку» и предложили горожанам свою традиционную кухню. Забегая вперед, скажем, что с первых же минут ее открытия у лавок с яствами собралось немало людей — одни просто пробовали, другие покупали вкусности для себя и близких.

Для Обнинска фестиваль уличной еды — в новинку. Раньше горожане с завистью глядели на Калугу, где подобный праздник стал уже доброй традицией, обрел имя и почитателей. Он собирает гостей со всей страны. Но, как рассказывали те, кто бывал на фестивалях в областной столице, цены там кусаются. Не каждому по карману. В Обнинске, конечно, еда тоже бесплатной не была. Но стоила она вполне демократично.

И хлеба, и зрелищ

Гастрономическая карта

Какие «атомные блюда» попробовали обнинцы? С Курской АЭС привезли много копченой рыбы, колбасы и даже уток. Их готовят, как рассказали жители Курчатова, по особому старинному рецепту. Город Удомля выставил на своей витрине осетров и раков. Из Соснового Бора привезли знаменитую корюшку, которую красиво запаковали в крафтовую бумагу. А еще на ярмарке можно было отведать уху по-волжски, щи по-удомельски, карельские калитки, картофельную друньку, кулеш, галушки со шкварками, осетинские пироги, уральские пельмени — меню было очень обширным.

Особое внимание посетителей привлекли напитки. А точнее, то, как устроители гастрофеста их назвали. Под вывеской «Абсолютно безалкогольные напитки, потому что атомщики не пьют на работе» — например, «Тяжелая вода» («подсоленные слезы рыб Десногорского водохранилища, потому что рыбалка в этом году чудо как хороша», «Толерантность во льду (No comments = No criminal)», «Ядерный морс» (натуральная клюква и немного сахара), «Атомный ледокольный флот» (лед со вкусом мохито).

Корюшка из Соснового Бора

Дальше — больше и вкуснее

Но на этом праздник уличной еды в Обнинске не закончился. Уже сегодня — вторая его часть, только в новой локации — в Белкинском парке. И продлится он вплоть до 30 июня. 30 гастропроектов представят кухню 14 городов из разных уголков страны: от Калининграда до Владивостока.

Что можно будет попробовать в парке? Завоевать любовь обнинцев попробуют шанежки из Екатеринбурга, калининградский «Лобстер Deli» со строганиной, паровые пирожки «Пян-се» с Дальнего Востока. А еще для всех уникальные вкусы пяти регионов присутствия Росатома: мясные клопсы по старинному рецепту из Немана, традиционное венгерское блюдо лангош — обжаренные лепешки из дрожжевого теста, которые подаются с добавкой, сытные донские пышки, северная уха из Полярных Зорь. А Обнинск представит местные колбасы и хлеб.

Уточки от Курской АЭС

Не хлебом единым

В Белкинском парке на фестивале уличной еды гостей еще ждет много зрелищ. Ежедневно будет работать музыкальная площадка. А на большом экране пройдет показ короткометражных фильмов от «Фестиваля уличного кино». Здесь же объединение Street Food Russia представит премьеру документального фильма «В поисках вкуса», посвященного изучению феномена ржаного хлеба на закваске. Фильм снимался в Калужской области — в том числе в Обнинске.

Режим работы Фестиваля
уличной еды в Белкинском парке:
28 июня с 14.00 до 22.00;
29 июня с 11.00 до 22.00;
30 июня с 11.00 до 22.00.

© 2018 Портал НГ-РЕГИОН Все права защищены