Грязный хлеб — норма?
Жительница Обнинска на днях сняла на видео процесс разгрузки хлеба «Обнинского хлебокомбината» в «Пятерочке» на Курчатова, 6 — в той, что находится в бывшем помещении «Газэнергобанка». На кадрах четко видно: водитель в грязной куртке перебрасывает батоны с лотков в магазинную тележку. Без всякой упаковки! Один батон падает на землю, он его поднимает и невозмутимо кладет обратно...
Автор видео Елена Саакян сопровождает ролик комментариями: «А потом нам его расфасуют по пакетикам, и мы будем думать, что это все так чисто!».
Жалобы на антисанитарию не новы — некоторое время назад подобную картину обнинские покупатели наблюдали в магазине «Дикси». Читатели признаются, что видят это и в других сетевых магазинах — причем, регулярно. Удивительно и невероятно, что такое стало у нас нормой!
«А грузчик-то с хлебокомбината!»
Но, откровенно говоря, вопросов здесь немало не только к магазину, но и к производителю хлеба — на видео запечатлена машина «Обнинского хлебокомбината», и четко видны ее номера.
В «Пятерочке» признаются: видео они посмотрели всем коллективом. И тоже возмущены. «Поругалась с водителем на эмоциях на следующий же день, — говорит директор магазина Татьяна Законова. — Хотя это уже был другой человек. Будем составлять официальную претензию. Лично я против неупакованного хлеба — его необходимо фасовать на заводе. К нам приезжают машины с разной загрузкой. Иногда хлеб закатывают на большой тележке в лотках, а здесь перекладывают вручную».
Конечно, есть доля лукавства: в разгрузке хлеба участвует не только представитель хлебозавода — в магазине же его, неупакованный, принимают. И выкладывают на полки. И покупатели его покупают, даже не подозревая, где он уже успел поваляться...
«Безусловно это вопиющее нарушение, — комментирует видео Иван Литвинов, начальник отдела развития торговли, общественного питания и защиты прав потребителей в администрации Обнинска. — То, что я вижу на видео, просто возмутительно!
Во-первых, хлеб разгружается во дворе, и то, что водитель поднимает с земли упавший батоны, просто не выдерживает никакой критики. Во-вторых, мы видим, что нарушаются правила приемки продуктов — принимать товар должен представитель магазина, и не только по количеству, но и по качеству. Хорошо, что есть неравнодушные люди, которые обращают внимание на такие вещи, и помогают нам выявлять подобные нарушения. Мы обязательно обратимся в РУ №8 ФМБА, чтобы структура, следящая за соблюдением санитарных норм и правил, также приняла меры со своей стороны. Мы уже поставили в известность обнинскую «Пятерочку» и обязательно проинформируем об этом случае ее региональное руководство в Калуге».
Кто упакует хлеб?
На «Обнинском хлебозаводе» видео тоже посмотрели. И тоже, мягко выражаясь, впечатлились. «В экстренном порядке мы проинструктировали все свои внутренние службы, связанные с реализацией и доставкой хлеба клиентам, а также отдельных сотрудников, чтобы такого больше не повторялось, — уверяет Андрей Кацимон, управляющий ОАО «Обнинский хлебокомбинат». — И еще раз рассмотрим этот случай на рабочей планерке».
Что же до предложения отправлять хлеб в магазины в уже упакованном виде, то тут изготовители хлеба утверждают, что этот вопрос решает исключительно заказчик, в данном случае «Пятерочка». «Мы реализуем хлеб в упакованном и в неупакованном виде, — поясняет Кацимон. — А дальше заказчик сам выбирает, какой у нас приобретать, и диктовать мы сетям не можем.
В «Пятерочке» реализуется программа «Горячий хлеб», и они закупают его у нас без упаковки. Мы сотрудничаем с разными магазинами, и обычные, несетевые торговые точки забирают у нас хлеб прямо в лотках, а потом мы забираем пустую — так называемую «оборотную» — тару. Но сетевые магазины так не работают и предоставляют для выгрузки тележки. Для себя мы организационные выводы уже сделали. В будущем, если наш водитель приезжает и на месте отсутствует представитель магазина, то передачи товара не будет до тех пор, пока он не появится. Такие случаи больше не должны повторяться».
***
На полке хлеб в пакетах. И покупатели уверены, что он чистый
Ну а пока службы разбирались, мы заглянули в торговый зал той самой «Пятерочки». На полках лежал хлеб — возможно, там были и те самые «падающие» батоны. Внешне они как будто чистые. В пакетиках. Но, сами понимаете, лучше иной раз быть повнимательнее — потому что пока гарантий никаких нет...
Update. Получено обращение к жителям от ОАО "Хлебокомбинат"
